Pastatisdag: Lammfärsfrikadeller i mustig tomatsås med linguine
Snabb middag när man får gäster Det slår aldrig fel – spontant bjuder man över några vänner på middag för det är så trevligt att umgås som vuxna människor ibland och inte bara agera småbarnsfamilj. Själva inbjudan sker ofta under ett avslappnat samtal när vardagsstressen ligger lika långt borta som ljudet av cikador från en […]
Pastatisdag: Röding och pasta med vitvinssås och tävling!
Fisk och pasta i helig kombination Av någon anledning är vi så duktiga på att äta pasta med kött medan vi helt missat hur grym kombo det är med lite fisk och exempelvis spaghetti. Röding är en något förbisedd svensk fisk som jag gärna får med mig hem från butiken. Den är fantastisk att steka […]
Pastatisdag: Osso Buco med kyckling
Snabb middag som blir ännu godare dagen efter Vi som trodde att sommaren stod för dörren togs lite på bar gärning när Facebook fylldes med panikslagna statusuppdateringar från föräldrar som skickat kidsen till dagis iklädda shorts och t-shirt när himlen öppnade sig och regnet började vräka ner. En sån dag är det extra gott med […]
Pastatisdag: Tagliatelle med savoykål, varmrökt lax och brynt smör
Kanske enklaste sättet få i sexåringen lax Så här på vårkanten är det fantastiskt mycket jobb. Mässor där jag får laga godsaker, planering inför sommaren och så självklart bland det roligaste jag vet – receptjobb. Nästa vecka ska jag och Ulrika Ekblom som tog bilderna till Smör-boken fota en massa gott som kommer gå i en […]