Vörtbröd enligt konstens alla regler
Vörtbröd med kryddor, must, porter och surdeg – precis som det ska vara Vi har alla något som är det absolut viktigaste på julbordet. Det där som vi ställer till med en praktscen om det saknas, om någon urbota sniken släkting kniper det sista av och det som vi hela tiden jobbar på att förfina. […]
Chokladcupcakes med kolafyllning och ganachefrosting
Choklad, kola och lite mer choklad Upptäckte att jag hade en massa bra choklad i skafferiet och alla vet att om man inte gör av med det inom en vecka kommer chokladtrollet och kastar ut mig i havet. Alla vet att det är så. Nu var goda råd dyra – vad skulle jag baka för […]
Hemkokt kola med massor av användningsområden
Hemkokt kola har varit helgens tema Jag vill med en gång säga att det här inte är kola som i Inslagen i fint prassligt papper och som man sen sliter ut plomber med när man försöker tugga sig igenom dem-kola. Det här är kola som blir lite smetig, trögflytande och därmed perfekt för att ha […]
Nu är Bloggreceptboken här
Från och med idag kan du ladda ner Bloggreceptboken alldeles gratis För ett par månader sen kom Anton Malmberg, som till vardags driver köksredskapsbutiken Lykka.se och bloggen Matlykka.se, till mig med en fråga om jag ville vara med i en receptbok skapad av matbloggare. Det var så klart hedrande som bara den eftersom flera av de som […]
Madeleines med choklad
Madeleines med choklad blir som en helt ny upplevelse När jag var i Frankrike i somras kunde jag inte låta bli att smita in i alla antikvitetsaffärer jag kunde hitta. Det var inte det att jag behövde något eller egentligen hade plats över i bilen efter att ha fyllt lastutrymmet med champagne, en söt trälår […]