Bland det godaste jag grillat
Det här inlägget är ett betalt samarbete med WW ViktVäktarna Japanska bordsgrillar har varit lite på tapeten ett tag. Rent skandalöst att jag inte grävt ner mig mer i ämnet.Förra året slog jag till på den här Kamado Sumo Hibachin men sen blev den mest ståendes på en hylla. När det kommer till såna här […]
Fransk potatissallad – recept på sommarklassiker
Det här är en typisk sån sak som jag vill ha minst en gång per vecka under sommaren. Och ja, jag gör den med tomater i. Klassisk fransk potatissallad har inte några tomater i sig men jag tycker de gör det så vansinnigt gott att jag inte kan låta bli. Självklart är det helt upp till […]
Vilken kol ska man använda till grillen?
Valet av grillkol är inget att ta lätt på Eftersom vi grillar så gott som varje dag är valet av grillkol nästan helt avgörande för hur resten av dagen ska utveckla si, jag ser alltid till att ha den bästa grillen, även om jag måste få bästa långivarna för att köpa det. Slentrianmässigt har vi […]
Barbequesås – recept på min favorit 2015
Rökig och söt men ändå med tydlig syra Vi närmar oss med stormsteg den stora grillsäsongen. Planeringen för att optimalt utnyttja sommarkvällarna börjar ta form och det är inte bara i min trädgård (förvisso vid sommarstugan) som det står en ny grill. Svenskarna älskar att grilla. Det är något nästan religiöst i blicken hos de […]
Smörconfiterade revbensspjäll
Det finns många fördelar med att få laga mat i TV. De tidigare morgnarna är inte en av dem. Jag är notoriskt värdelös på att gå och lägga mig på kvällarna. Det pysslas, plockas, tassas runt lite, klias på en hund, matas några fiskar, smakas på något bakat och kanske rycks det av lite […]