Sveriges bästa recept med fläder 2013
Knappt har midsommar passerat förrän nästa höjdpunkt infinner sig Det är några specifika saker jag kan peka ut med sommarsäsongen som får mig att gå i brygga av glädje. Ett antal tillfällen när jag tjuter av lycka, springer runt som en yr höna med receptanteckningarna fladdrande ur fickorna och blir rent av tossig. Man kan […]
Flädersaft, som den ska smaka
Frisk, syrlig och med en smak likt inget annat Det är lätt hänt att jag svävar iväg i stora ord när det kommer till fläder. Uppflugen på en stege för att komma åt de första utslagna klasarna som strävar mot solen drömmer jag om allt som ska göras med de vita, ljuvliga blommorna. Fläder hittar […]
Fläderbärssaft med äpplen
Toppa upp dryckesförrådet med lite höstsaft Tidig sommar brukar alltid innebär att precis när man fått sitt lystmäte mättat med rabarber är det dags att plocka fläder och börja med det seriösa saftandet. Det man inte hinner med att plocka kan man alltid frysa in och i min box på landet ligger det ett antal påsar […]
Rabarbersaft med fläder
Rabarbersaft tagen till nästa nivå Hittills har det varit ett fantastiskt år för rabarbern. Mycket regn och lagom med sol. Tror inte jag har vattnet de små krabaterna mer än ett par gånger och det växer fortfarande så det knakar. Först ut i rabarberfrossan var självklart lite paj med fetaost, sen blev det en laddning […]
8 fantastiska saker att göra med fläder
Hämta en stege och plocka så mycket du bara kan! Näst efter rabarber, eller kanske till och med på delad förstaplats, kommer flädern. Få saker kan ge sån känsla av sommar som ett glas riktigt kyld flädersaft och en av de efterrätter jag minns mest från när jag var liten var min pappas fläderparfait. Eftersom […]