Mac and cheese – ultimat comfort food
Det är något med pasta och ost… Mac and cheese är nästan lite förbjudet. En av hörnstenarna i amerikansk comfort food och i många svenska ögon höjden av onyttighet. Men i ärlighetens namn är det tusen gånger bättre än mycket annan skräpmat och framför allt mycket, mycket godare. Jag älskar hela grejen med pasta som bakats […]
Pastatisdag: Röding och pasta med vitvinssås och tävling!
Fisk och pasta i helig kombination Av någon anledning är vi så duktiga på att äta pasta med kött medan vi helt missat hur grym kombo det är med lite fisk och exempelvis spaghetti. Röding är en något förbisedd svensk fisk som jag gärna får med mig hem från butiken. Den är fantastisk att steka […]
Pastatisdag: Osso Buco med kyckling
Snabb middag som blir ännu godare dagen efter Vi som trodde att sommaren stod för dörren togs lite på bar gärning när Facebook fylldes med panikslagna statusuppdateringar från föräldrar som skickat kidsen till dagis iklädda shorts och t-shirt när himlen öppnade sig och regnet började vräka ner. En sån dag är det extra gott med […]
Filmerna man måste äta till
Eftersom film ibland är mat Tyvärr inser jag alldeles för sent att vi sitter och tittar på något som det inte alls var läge att äta middag till. En smarrig ziti och Arkiv X blir lätt lite avtändande som combo. En hemgjord pizza och The Descent är ett misstag man bara gör en gång. Sen […]
Smarriga småbröd till Barcelonas utskåpning
Snabbt, segt och gott! Eftersom det var Champions League-final igår så var det dags för traditionell fotbollsmat – italiensk korv, svamp, paprika, färsk vitlök, tomatchunks, aubergine och en skvätt olivolja i en plåtpajform som ställs in i ugnen och grillas samman. Till det en riktigt god spaghetti, lite vittryffelolja och parmesan i mängder. Saknas bara […]
Den perfekta fotbolls-middagen
El Clasico avnjuts bäst med en massa god mat! Hade lite vänner över för att kolla på det sägenomspunna mötet mellan Real Madrid och Barcelona och lovade då mat till samtliga. Ville inte tillbringa hela dagen vid spisen eftersom min transparenta hy mår bra av lite solsken då och då. Därför fick det bli något […]