Havrekakor med russin
Det kan knappast bli enklare Alltså, få saker slår ett härligt, mushigt, färskt bakverk med en massa detaljer som man sätter ihop och serverar direkt. Men man kan inte bara ha en fin-fika med cupcakes, brownies och tårtor – det blir för mycket. Man behöver något enkelt, något med crunch, något som inte är som […]
Apelsinrullar, som min farmor gjorde dem
Apelsinrullar är Sju Sorters Kakor-fikats okrönta konung I måndags bakade vi apelsinrullar tillsammans, jag och lite folk på Twitter. Det var superkul, men jag slåss samtidigt med mina egna känslor för det här med att göra saker ihop – är det verkligen så kul som alla försöker övertyga oss skeptiker om? Jag kan ärligt talat […]
Glasyr – den hemkokta, riktiga och fantastiskt goda varianten
Glasyr ska kokas, inte bara röras Jag blir så trött på när något inte får vara enkelt utan ska kompliceras till förbannelse enbart för att sålla bort pöbeln från de duktiga. När man inte får göra på ett visst sätt eftersom det inte blir lika bra när sanningen egentligen är att det blir precis lika […]
Inköpslista till tisdagens #Twitterbak
Den här gången bakar vi macarons! Ikväll har det bakats apelsinrullar (recept kommer under morgondagen) i grupp – även om vi var geografiskt utspridda var det sjukt kul att få feedback och bolla problem med andra på Twitter. Resultatet blev bra även om jag tror att när man gör dem nästa gång vet man att […]
Inköpslista till måndagens #Twitterbak
På måndag bakar vi apelsinrullar När jag bakade eclairs till Nyårsafton tog jag mig friheten att under hashtaggen #Twitterbak dra in alla followers i mitt fipplande i köket. Det var otippat kul. Jag vet inte om det var för att folk faktiskt brydde sig och ställde frågor kring det jag gjorde eller om det var […]