Viner att köpa i mars
Både stort släpp på Systembolaget och vinauktion Slutet på 2013 innebar en rejäl påfyllning i vinförrådet men som vanligt under en längre ledighet (läs: mer än en helg) så går det också åt betydligt mer. Bland det som kan drickas nu börjar det se oroväckande skralt ut. Tur då att det är dags för […]
Recept på perfekta, luftiga semlor
Nu gör vi världens bästa semla Det är dags nu. Julen känns som en evighet bort och våren har inte riktigt visat sig. Innan vi får börja drömma om färsk rabarber och allsköns primörer ska det firas påsk och innan påsken kommer som bekant Fettisdagen med den älskade semlan. Jag vågar inte tänka på hur […]
Middag på Oaxen Krog tar mig till himlen
Kvällen mina smaklökar jublade av lycka Svensk gastronomi är på en all time high och dess rykte både innanför nationsgränserna men även i resten av världen stiger ständigt. Skandinavien är hett och foodies vallfärdar till skånska vattenhålet Daniel Berlin, Göteborgs stjärnbeströdda utbud, Fäviken på baksidan av Åreskutan, ett antal superställen i huvudstaden och nykomlingar i […]
Kokböckerna du ska köpa på årets bokrea
Livsfarlig period för en kokboks-hoarder som jag Vi har en överenskommelse här hemma: Jag får köpa så många kokböcker jag vill så länge jag inte envisas med att läsa högt ur dem eller skrika högt av upphetsning. För det blir en hel del böcker om man som jag har ett på gränsen till oanständigt samlarbegär […]
Sista minuten-tips för Alla Hjärtans Dag 2014
Ingen framförhållning i år heller? Man vaknar upp vad som tycks vara en helt vanlig fredag, drömmer om helgens sovmorgnar och bombastiska frukostar. Slår på kaffebryggaren med det snart perfekta kaffet och släpar sig till duschen. I samma sekund som de första strålarna träffar kroppen och hjärnan vaknar till liv inser man att det inte är […]
Den söta limpan
Den söta limpan Jag älskar att baka med surdeg. Det känns fräscht att hålla på med något som man själv skapat från grunden och att det är som ett levande väsen gör att utmaningen alltid finns där. Man får inte lata sig, inte tveka och framför allt inte förhasta sig. Men de där kvällarna när […]