Blodapelsin på 6 olika sätt
För det är nu de är som bäst! Nästa gång du går ner till din lokala frukt-pusher ska du se till att få med dig en laddning ekologiska blodapelsiner hem. Det kan tyckas konstigt, eftersom vi oftast börjar se dem dyka upp efter nyår och det därmed borde vara i slutet av säsongen. Men faktum […]
Ätbart guld – tips för att köpa och använda
Dekadent, snyggt och inte så kostsamt som man kan tro Att smycka sina skapelser med guld har människan roat sig med sen den dag de först grävde upp den metall som så lätt ger oss lite febriga känslor. Det är lätt att avfärda snacket om guldfeber som något man bara ser på film, men för […]
7 saker som gör din semla godare än nånsin
Sista rycket nu – i morgon gäller det att leverera! I morgon är det Fettisdagen och nu är det slut på träningen, på fipplandet, på testen med olika råvaror. Game time. Lift-off. VM-final. Super Bowl. Det är nu eller aldrig. Point of no return har svischat förbi för länge sen och nu finns det bara […]
Det där äggknepet
Tänk att så enkla saker kan göra en monumental skillnad Ägg består av en gula och en vita. Eller det är i alla fall den förenklade sanningen. För ska man bli petig finns det innanför skalet en gula och runt den finns det ett membran. Gulan hålls på plats i ägget av äggsnoddar som är uppbyggda […]
Tips inför nyårsmiddagen
Här är lite inspiration för dig som fortfarande funderar på vad du ska servera Nyårsmiddagen kan vara den mest hypeade på hela året. Är man den som ska agera värd har julen med stor sannolikhet inneburit mental stress inför årets sista middag vilket man mentalt redan börjat tillaga. Som jag ser det finns det två […]
Tips på tilltugg till kvällens OS-invigning
Det är viktigt med rätt uppladdning Det är bara tre timmar kvar till invigningen av OS i London och jag inser att jag har toppat min form optimalt. Nu väntar tre veckors mandomsprov som bara de starkaste överlever. Vinterns maratonsändningar från Vinterstudion framstår som rena 100 meters-loppet i jämförelse med den Iron Man-liknande sportkavalkad som […]
8 tips som gör att du alltid lyckas med dina macarons
Dags att bli macaron-Jedi? Macarons har ett rykte om sig att vara svåra att baka men faktum är att bara man undviker några klassiska fällor brukar de sällan bli annat än perfekta. Jag satte ihop en liten lista med 8 saker man ska tänka lite extra på. Sen är det bara att börja baka – […]
Trevlig mat- och brödläsning v.45
Pär på Brödbaksblogg går tillbaka till rötterna och gör ett riktigt, ordentligt, robust surdegsbröd. Ska du lita på nån är det på Pär. Gott som bara den är en ständig garanti. Det jag minns bäst från mitt besök i San Francisco för tre år sen är den där typiska Seinfeldt-dinern där vi käkade frukost med […]