21 inlägg i kategorin
sourdough

Vetesurdegsbröd – det enkla, men ack så goda

Surdegsbröd behöver inte vara krångligt Det är så lätt att göra ett gott bröd. Man behöver bara lite vatten, mjöl,…

Läs mer
Surdegsbörd med potatis

Surdegsbröd med potatis

Underskatta inte ett gott potatisbröd! För mig är potatisbröd, potatislimpa eller vad man än må kalla det ett ganska oskrivet…

Läs mer

Vörtbröd med surdeg

Kanske det bästa med julen? Obs – här finns en version anno 2011 som är en lite utvecklad version av…

Läs mer

Nattjäst surdegsbröd med solrosfrön

Lite frön, lite grovt, stora hål och riktigt segt Nu när surdegarna vaknat till liv igen var jag så klart…

Läs mer

Susan’s Ultimate Sourdough

Och numera även min favorit Hittade på lite omvägar det här receptet på The Fresh Loaf och jag kunde inte…

Läs mer

Första testet av Manitoba Cream

Första testet med Manitoba Cream Har äntligen införskaffat ett par påsar Manitoba Cream som är det där galna mjölet med…

Läs mer

Nattjästa frallor med dinkel

Morgonstund har segt i mund Rotade lite i skafferiet på jakt efter något skoj att stoppa i brödet. Lade vantarna…

Läs mer

Smarriga småbröd till Barcelonas utskåpning

Snabbt, segt och gott! Eftersom det var Champions League-final igår så var det dags för traditionell fotbollsmat – italiensk korv,…

Läs mer

Vetesurdegsbröd med keso

Det blir rackarns saftigt! Jag fick för flera år sen ett recept av min mamma på frallor med keso i.…

Läs mer

Sjukt god vetesurdeg med lite råg

Det är ju inte alltid man orkar vänta en natt eller två för att få gott bröd. När jag får…

Läs mer