Rostade linfrökex
Det här skulle jag kunna föräta mig på Men vad sjutton, tänker ni, har det här blivit nån form av hälsokostblogg? Har vi gått från smör- och sockerfest till fröer och fnas? Nej, det är ingen större risk men det här är för gott för att inte berätta om. Linfrö har en massa positiva egenskaper som jag […]
Vattenmelon – 8 tips och recept
Med några enkla knep blir vattenmelonen fullkomligt magisk Jag har de senaste åren haft några cravings på sommaren som inte kan tillfredsställas av svenskodlad frukt och närproducerade grönsaker. När de amerikanska körsbären dyker upp bär jag hem påsvis från torghandlaren och äter dem oavbrutet från morgon till kväll. Enda avbrottet sker för att inta lite pakistansk […]
Klassisk krusbärsmarmelad
Barndomsminnen en masse När jag var liten bilade vi några gånger ner till mina kusiner i Tyskland. På en fantastisk stenveranda med utsikt över Bodensjön åt vi nybakade brezeln med riktigt smör och hemkokt krusbärsmarmelad. Den var mörkt röd, söt men med en syrlig touch och nästan 25 år senare minns jag fortfarande precis varenda […]
Receptsamling för slow cooker
Inspiration till kommande middagar! Jag har under sommaren experimenterat en massa med min Electrolux Slow Cooker och kommer under hösten att publicera alla recept jag arbetat ihop. Förutom att de får egna sidor kommer de att samlas på den här sidan. Så om du är ute efter recept till din slow cooker, bokmärk den här […]
Recept på jordgubbsglass med massor av smak
Nåt måste göras för att hantera värmeböljan Det är dags att vi pratar glass. Med de senaste dagarnas värmebölja går det inte längre att ducka för att jag behöver få i mig mer kylda varor. Sorbet, glass, lemonad och en himla massa saft har inte passerat mina smaklökar i tillräckligt högt tempo. Förmodligen för att […]
Recept på oxkinder bräserade i rödvin
Tillbaka i TV-studion, den här gången i strålande sol Jag ska inte spela fin i kanten – jag älskar att göra TV. Det må vara massor av förberedelser, det är aningen stressigt eftersom inget får missas och det måste passa en bred publik. Leder ofrånkomligen till mycket grubblande och en överhängande oro att jag glömt […]
Matläsning för en semestrande matnörd
Lite av det som passerat mitt flöde senaste dagarna Fördelen med molniga sommardagar är att man kan läsa ikapp allt som sparats ner i Evernote, tidningshögar och på klottrade länkar lite här och där. Samtidigt lider jag av sån övertro på min egen fokuseringsförmåga att jag bara skalar av yttersta lagren på högarna även om […]
Potatisar rostade i smör och rosmarin
Det här var inte dumt alls Jag hade Aftonbladet på besök idag på landet. När den varmaste dagen på sommaren tog med sig en sol som innebar solskyddsfaktor 30 redan klockan 09.30 och Leon Leonberger krävde ett bad redan vid morgonpromenaden förstår man allvaret. Självklart var det då vi skulle dra igång vedugnen Ernst och […]
Recept på vinbärssaft (röda eller svarta)
Vansinnigt gott och förmodligen till och med lite nyttigt Det är alltid ett himla snack om barndomsminnen, syrénbersåer och harmoniskt eftermiddagsfika tillsammans med sommarlediga föräldrar och släktingar från när och fjärran. Kanske är det för att man nu mer än nånsin påminns om de där ögonblicken när man som barn var som lyckligast. Det fantastiska […]
En riktigt god sirapslimpa
Minnen sen barnsben som väcks till liv Min bästa kompis när jag var liten var typ världens lyckligaste i mina ögon. Hans pappa lagade ibland stuvade makaroner och falukorv som var ett barns dröm att äta. Ibland kokade han hemgjord kolasås till glassen som vi slevade i oss sittandes på deras trappa. Men störst av […]