43 inlägg i kategorin

Surdegsbröd med vete och äpplen

Ett okomplicerat surdegsbröd med smak av äpplen Det finns några saker som jag gärna har i mitt bröd – potatis,…

Läs mer

Vörtbröd enligt konstens alla regler

Vörtbröd med kryddor, must, porter och surdeg – precis som det ska vara Vi har alla något som är det…

Läs mer

Surdegsbröd med valnötter

Av alla saker man kan ha i sitt surdegsbröd är valnötter mitt bästa Första gången jag åt ett gott valnötsbröd…

Läs mer

Vetesurdegsbröd – det enkla, men ack så goda

Surdegsbröd behöver inte vara krångligt Det är så lätt att göra ett gott bröd. Man behöver bara lite vatten, mjöl,…

Läs mer
Surdegsbörd med potatis

Surdegsbröd med potatis

Underskatta inte ett gott potatisbröd! För mig är potatisbröd, potatislimpa eller vad man än må kalla det ett ganska oskrivet…

Läs mer

Rågsurdegsbröd med svenska äpplen

Jag älskar svenska äpplen så oerhört mycket. De gör mig glada bara genom att ligga i en skål framför mig…

Läs mer

Vetesurdegen utan en massa bök

När man vill ha något gott på kvällen är det dumt att bråka Måndag är pappaledighetsdag och efter att ha…

Läs mer

Experimentbrödet v 0.92 – Ännu rågigare rågsurdegsbröd

Nu blev det jätterågigt Efter en avklarad flytt som mentalt tagit en månad börjar livet sakta återvända till sin trivsamma…

Läs mer

Nattjäst vetesurdegsbröd med solrosfrön

Lite frön, lite grovt, stora hål och riktigt segt Det här är ett av mina mysigaste vetesurdegsbröd. Tanken när jag…

Läs mer

Experimentbrödet v 0.91 – Rågigare rågsurdegsbröd

Jakten går vidare! Jag påbörjade förra veckan ett mindre utvecklingsarbete. För att hitta ett riktigt bra surdegsbröd så måste man…

Läs mer