Månadens matbild juli – nu korar vi vinnaren
Här är de fem finalisterna När jag förra veckan drog igång den här tävlingen var det verkligen på vinst och förlust. Skulle nån verkligen delta? Skulle jag få ihop fem finalister utan att behöva be mina släktingar skicka in bilder från senaste midsommarfirandet? Tack och lov klev det fram en massa superduktiga bloggare, köksfotografer, hemmakockar […]
Veckans länkkärlek – v 30
Det var den semestern det Till slut fick det vara nog med dåligt väder. Trots att hallonen var redo att plockas och de svarta vinbären bara behövde några få soltimmar till innan de var tillräckligt mogna gav vi upp, lämnade stugan på landet och begav oss till Sälen. Sjöbad böts ut mot fjällvandring och lystna […]
Tips på tilltugg till kvällens OS-invigning
Det är viktigt med rätt uppladdning Det är bara tre timmar kvar till invigningen av OS i London och jag inser att jag har toppat min form optimalt. Nu väntar tre veckors mandomsprov som bara de starkaste överlever. Vinterns maratonsändningar från Vinterstudion framstår som rena 100 meters-loppet i jämförelse med den Iron Man-liknande sportkavalkad som […]
Citroncupcakes med blåbärsfrosting
Tacksamt tilltugg för första OS-kvällen Ikväll, när OS drar igång på riktigt, är det viktigt att man laddat med något passande att tugga på. Något jag lärt mig från tidigare sportevenemang är att det är dumt att göra något täckt med choklad (när Kessiakoff tog tillbaka bergatröjan i årets Tour de France och jag krampaktigt […]
8 goda saker man kan göra med röda vinbär
Skördetid för de små godsakerna I ärlighetens namn, vinbär är inte det jag längtar mest efter under sommaren. Sura, svåra att se om de är mogna och ganska otrevliga i sitt naturliga tillstånd. Jag är bara inte mycket för dem. Men, förädla dem på något sett och we’re talking a whole new ballgame. Eftersom jag […]
Månadens matbild – Juli
Se det här som ett experiment När man kollar runt på svenska matbloggar, Instagram och olika Facebook-grupper inser man snabbt att det tas en otrolig mängd fantastiska bilder på mat. Titta till exempel på hur mycket fint det samlas under hashtaggen #surdeg på Instagram. Så jag har funderat lite och det vore kul att köra […]
Jordgubbssaft med fläder
En lite friskare variant av sommarens favoritsaft Jag älskar helt vanligt jordgubbssaft utan några som helst krusiduller. Den är full med smak av sommar och passar oerhört bra när det ska drickas iskall saft utan några tilltugg. Är det däremot fin-fika med söta tillbehör blir det lite för sött och då är det betydligt mycket […]
6 kokböcker för regniga sensommardagar
Roman i hängmattan och en kokbok i hammocken För ganska exakt en månad sen listade jag 7 kokböcker perfekta att köpa inför sommaren men nu när vi gått från oj kolla det börjar bli varmt ute till herrejösses vad allt börjar bli klart för att skördas behövs en annan arsenal av litteratur. Tareq Taylors Sylta, safta […]
Smör – hemgjort, äkta, härligt smör
Smör, så enkelt och så himla gott Min relation till smör är som följer: Jag gillar smör. Jag bakar med smör, jag har smör på färskpotatisen, jag vill ha smör på en bit rykande nybakat bröd och jag förväntar mig att få smör när jag äter på en restaurang. Margarin är ett otyg på så […]
Brioche (snabbvarianten)
För ibland orkar jag helt enkelt inte vänta Låt mig inleda med följande disclaimer: Det här är inte en riktig brioche. En riktig brioche är en vetedeg med mycket smör i som man efter bearbetning låter vila, oftast över natten, i ett kylskåp. Det blir väldigt luftigt och fluffigt med en tydlig smörsmak. Har man […]