Kvittenmarmelad

Kvitten marmelad recept 2

Det här är en lustig liten frukt När jag var liten fick vi ofta kvittenmarmelad när vi hälsade på kusinerna i Tyskland. Där på en strandtomt vid Bodensjön serverades det färskt bröd med riktigt smör och så den här väldigt spännande frukten ihopkokad till en slät marmelad. Gissa hur lycklig jag blev när jag hittade dem […]

Den här veckan pratar vi lingon

Lingon

Klappgröt – det var en riktigt trevlig ny bekantskap Efter att sista älgen var styckad hoppade jag i bilen och åkte hem till Tina och Carl för att spela in veckans avsnitt. Eftersom jag tidigare hade haft med mig av Lingon- & Rabarberdrickan hade jag inte så enormt dåligt samvete över att ha glömt den kvar på […]

Banankaka med rostade hasselnötter och choklad

Banankaka choklad recept

Ja, jag föråt mig lite Eftersom det var älgjaktsvecka behövde jag något att piffa upp matsäcken med. Självklart tog jag med ett gäng kardemummabullar, tunnbrödsrullar med rostbiff och pepparrot och lite annat smått och gott som kom i min väg. Men det behövdes också en mjuk kaka av något slag. Jag har tidigare gjort en […]

Månadens matbild september – nu korar vi vinnaren

Något försenat, men nu är det dags att utse vinnaren! Det är ju något så sjukt pinsamt att jag glömde dra igång omröstningen, men det kom så mycket jobb emellan att jag helt tappade bort det. Bättre sent än aldrig dock – här är finalister och övriga deltagare. Vet att det skulle vara fem finalister, […]

6 bra iPad-appar för den matlagninsintresserade

Det är något visst att ha den med i köket När jag fick min första iPad var det som att den skrek efter att få följa med in i köket. Smidigare än att ha datorn framför sig och tog mindre plats än en kokbok. I början var det dock lite av tradition att konstant torka […]

Veckans länkkärlek – v 40

Bullvecka på väg att bli jaktvecka Låt oss klara av det här med bullarna först av allt. Det var Kanelbullens Dag i torsdags, som traditionen påbjuder sedan 1999 och självklart hade det bakats kardemummabullar som skulle användas till att muta kollegorna med (det där att jag glömde dem hemma kan vi väl bara låtsas om inte […]

Höst, med allt gott som nu finns, är helt fantastiskt

Lyrisk kan vara dagens understatement Visst, höst är att säga adjö till sommarvärmen, adjö till att gå ute utan jacka och en konstant fundering om det är helt omöjligt att få uppleva en enda dag utan att det regnar. Men höst är också tiden på året när det finns något så sanslöst mycket gott att köpa. […]

Picki, Matgeek och Poden S01E03 – Det där avsnittet om yoghurt

Yoghurt, mer yoghurt och så lite labneh på det Idag, faktiskt för bara några timmar sen slog vi oss ner hemma hos pickipicki och gjorde det vi gör allra helst – pratade mat. Eftersom vi båda älskar yoghurt var det hög tid att prata mer om hur man gör egen, hur man kan använda den på […]

Kardemummabullar

Bulle kardemumma recept

Kanelbullens dag firades utan kanel men med bästa bullen Det var nån gång som jag hamnade i – och fråga inte hur – en diskussion om vilken krydda man absolut inte skulle klara sig utan. Det dök upp självklarheter som vanilj, chili och nån som tittat för djupt i Fernet Branca-flaskan drog upp Fiskkrydda (han […]

Poden på iTunes och nörden i tidningen

Johan Hedberg

Ja men det här blev ju inte så pjåkigt Att lägga upp en podcast på iTunes var för två veckor sen något som jag bara utgick från var något som nästan gjordes av sig självt på ett så där härligt romantiserat ADB-mässigt sätt man bara ser i storslagna Hollywoodproduktioner. Hur svårt kan det egentligen vara tänkte […]