Veckans länkkärlek v 15
Vår, primörer och bakverk! Så obeskrivligt skönt med lite värme, långa kvällar och en massa andra vårtecken. Jag har redan smygstartat min kommande rabarberfrossa genom att göra rabarbercurd och ätit upp det sista av rabarbermarmeladen från förra säsongen. Tills dess att det går att klippa av de första stjälkarna med det röd/gröna godiset i den […]
Gulasch i crock pot
Gulasch visade sig funka fint även i vårsolen Som jag skrev tidigare har jag fått hem en crock pot som nu går får utstå experimenterande med jämna mellanrum. Först ut var dock en gammal favorit, men i något omgjord tappning – gulaschen. Gulash är så oerhört trevligt. När jag gjorde det som kommit att bli […]
Rabarbercurd
Smarrig curd på vårens späda rabarber Jag älskar rabarber på en nivå som bara kan jämföras med champagne och välgjord belgisk choklad. Förmodligen har det en hel med att göra att när vårruset är som störst och man börjar förbereda rabatterna för alla godsaker som ska sås, sticker redan rabarbern upp som små stolta, färgglada […]
Dagens husmorstips – Så jäser du ditt bröd lite snabbare och smidigare
Tycker du att det är svårt att få brödet att jäsa? Det här skulle jag förstås delat med mig av i höstas när temperaturen konstant sjönk och jakten på en varm plats att jäsa degarna på intensifierades. Det var temejsjutton helt hopplöst ett tag. Prova gärna att balansera en degskål på sju liter på en […]
8 tips som gör att du alltid lyckas med dina macarons
Dags att bli macaron-Jedi? Macarons har ett rykte om sig att vara svåra att baka men faktum är att bara man undviker några klassiska fällor brukar de sällan bli annat än perfekta. Jag satte ihop en liten lista med 8 saker man ska tänka lite extra på. Sen är det bara att börja baka – […]
Financiers med chokladfyllning
Hej små trevliga franska mandelbakverk! För ett tag sen stötte jag på en för mig helt ny bekantskap – Financier med chokladfyllning. En klassisk financier är ofta gjord i en fin, nästa lövliknande form och sen garnerar man dem med lite flagad mandel. Men det är den klassiska varianten och även om den är trevlig […]
Att få färska bär att klara sig längre
Hur slipper man att de sunkar ihop efter en dag? Det här med husmorstips är fantastiskt. Jag önskar att jag hade en liten anteckningsbok med mig som jag kunde fylla på med olika små saker som underlättade i köket, men än så länge håller jag mig till Evernote. Kanske dock att det snart är läge […]
Morotskaka – det var ju så här den skulle vara
Morotskakan och jag har äntligen blivit vänner Under de där lättjefulla åren som till största delen spenderades på Wayne’s Coffee med en cigg, en latte och något bakverk fick jag och Morotskakan en ganska risig relation. Vi var lite som ett Nicholas Cage / Juliette Lewis -ish par där vi gick från att vara fab […]
Veckans länkkärlek v 12
Sommartider hej hej… Jag är så oerhört omunter när jag inser att idag spelas sista bandyfinalen i Uppsala ever. Jag vet hur mycket surgubbe / bakåtsträvare jag låter, men det är faktiskt åt helvete att man flyttar finalen inomhus och bort från traditionsenlig arena som mycket väl klarar publiktrycket. Kompenseras en aning av att det […]
Crock Pot – eller frågan kring det här med att bli ”sponsrad”
Inte sälja sin själ, men samtidigt vem tusan jobbar gratis? Jag har tidigare sluppit ens vidröra den ganska infekterade frågan kring sponsring på bloggar – i alla fall i rollen av att skriva saker här. Det var en helt annan sak tidigare. Innan jag gör det jag gör idag tillbringade jag två år på Sveriges […]