Vanilj – hur kunde vi acceptera nästan uteslutande fusk?
Nu tar vi och styr upp det här! Jag vet att jag inte är den första att reta upp mig på att vi konsumenter blir mer eller mindre dagligen lurade när det kommer till produkter med vanilj i men eftersom inget händer anser jag mig ha rätten att få skrika lite till. Vanilj härstammar från orkidén […]
Filmer att inspirera bagaren i dig
Nästan lika bra som att baka själv Skälet till att vi just nu köper mer matlagningstidningar än nånsin är inte att vi lagar så mycket mat hemma (jämför med försäljningsutvecklingen av färdiglagad mat) utan därför att det ger oss mental tillfredsställelse. Vi tror att vi har lagat maten själv, att det där brödet på bilden […]
6 personer du som matintresserad ska följa på Pinterest
Pinterest och jag har blivit bästa vänner Jag har under flera år använt Delicious för att spara min bokmärken, lagra recept och samla ihop inspiration som jag hittat. Problemet är att det man verkligen vill se när det kommer till mat är foton på det man sparat och Delicious handlar frustrerande mycket om text och […]
Inköpslista till tisdagens #Twitterbak
Den här gången bakar vi macarons! Ikväll har det bakats apelsinrullar (recept kommer under morgondagen) i grupp – även om vi var geografiskt utspridda var det sjukt kul att få feedback och bolla problem med andra på Twitter. Resultatet blev bra även om jag tror att när man gör dem nästa gång vet man att […]
Inköpslista till måndagens #Twitterbak
På måndag bakar vi apelsinrullar När jag bakade eclairs till Nyårsafton tog jag mig friheten att under hashtaggen #Twitterbak dra in alla followers i mitt fipplande i köket. Det var otippat kul. Jag vet inte om det var för att folk faktiskt brydde sig och ställde frågor kring det jag gjorde eller om det var […]
Nu är Bloggreceptboken här
Från och med idag kan du ladda ner Bloggreceptboken alldeles gratis För ett par månader sen kom Anton Malmberg, som till vardags driver köksredskapsbutiken Lykka.se och bloggen Matlykka.se, till mig med en fråga om jag ville vara med i en receptbok skapad av matbloggare. Det var så klart hedrande som bara den eftersom flera av de som […]
Frukost, jag vill bara ha dig och ingen annan
Frukosten och jag har alltid haft ett speciellt förhållande Jag kommer från Skogaholms-generationen med det undantaget att jag som enda unge i grannskapet aldrig fick Skogaholmslimpa. Att det var bannlyst hemma tror jag inte hade något att göra med att min mamma ogillade massproducerad mat i nån form av post-hippie / pre-hipster statement utan helt […]
Jag – en köksredskapsfetischist
Det här inlägget har tidigare publicerats på Matlykka.se. Jag vet inte riktigt hur det började, men jag tror det har något att göra med att jag fastnade i surdegsträsket. Allt var så oskyldigt från början. Alla kan göra ett gott surdegsbröd med så enkla medel att det var lite som att ge en första fix till en […]
Filmerna man måste äta till
Eftersom film ibland är mat Tyvärr inser jag alldeles för sent att vi sitter och tittar på något som det inte alls var läge att äta middag till. En smarrig ziti och Arkiv X blir lätt lite avtändande som combo. En hemgjord pizza och The Descent är ett misstag man bara gör en gång. Sen […]