Hemgjord nutella – så oerhört fantastiskt
Hemgjord Nutella är vansinnigt beroendeframkallande. Jag har inte alltid varit ett Nutella-fan. Visst, jag har uppskattat det och tyckt det varit gott, men inte så att jag längtat ihjäl mig efter det. Den här månadens inlägg är sponsrade av Electrolux Masterpiece Collection Matberedare. Med en motor på 1200 W och titankniv är den ett oslagbart […]
Kladdkaka – så får du den perfekt
En klassiker förfinad till perfektion Att göra en riktigt god kladdkaka handlar om att ha ett försiktigt och varsamt handlag. Kombinera det med ingredienser man alltid har hemma och ge det lite tid så har du en fantastisk kladdkaka med helt rätt konsistens. Den här månadens inlägg är sponsrade av Electrolux Expressionist Blender. En rejäl […]
5 tips för dig som ska använda saffran
Vill du ha riktigt goda lussekatter ska du marinera din saffran Det är inte långt kvar tills årets julstök drar igång men än så länge är doften av lussekatter bara en förnimmelse som hägrar i fjärran. Men även om själva bakandet dröjer är det dags att dra igång förberedelserna och först ut är saffransmarineringen. Saffran är en fantastisk krydda […]
Världens bästa choklad milkshake – så här gör du den
Enkelt att lyckas med så länge man håller sig till spelreglerna. Att göra en riktigt bra choklad milkshake är verkligen inte svårt, men det är lätt att man följer ett recept som leder in på villospår och inte ger ett ultimat resultat. Jag har spenderat några dagar den här veckan med att hitta den där […]
Ekologisk och Fair Trade vaniljstång från Madagaskar
Färsk vaniljstång – kom och köp! Jag har sen tidernas begynnelse förespråkat användningen av riktig vanilj. Det enkla skälet är att det blir så vansinnigt gott och milsvida från substituten. När man får dela och skrapa ur en vaniljstång vet man att man inom kort kommer ha något fantastiskt framför sig. Det är som att […]
Saftig äppelkaka med brynt smör
Lysande kaka att frysa in och ha redo vid behov När jag var liten bakade mamma ofta kakor i långpanna, skar upp i rutor och fryste in i burkar. För henne var det perfekt om det skulle dyka upp någon form av besök som förtjänade kaffe med dopp. För mig och pappa var det perfekt eftersom det underlättade när […]
Fläsklägg – 10 timmar i slow cookern
Men varför äter jag inte det här oftare? Fläsklägg är kanske något av det bästa som man kan göra för väldigt lite pengar. Det är också ett fantastiskt sätt att ta till vara på en styckningsdetalj som ofta faller i glömska och liksom inte ges den respekt den förtjänar. För i runda slängar 50 kr […]
Smoothie med chia, ananas, mango och spenat
Nyttigheten är monumental! Att på något sätt påstå att jag är en förespråkare för nyttiga frukostar har ungefär lika mycket trovärdighet som svensk sparris i februari – det händer bara inte. Ge mig kaffe och croissanter och jag är världens lyckligaste. Men ibland, och framför allt på hösten när energin riskerar att dräneras av det […]
En varm choklad med riktig choklad i
Kom igen vinter – jag är redo På sommaren är det alldeles för varmt för en massa varm choklad, men nu är säsongen äntligen här för att få njuta ordentligt, gärna med en stor klick grädde eller en skvätt rom i. Jag kan inte säga att jag har längtat efter den där gråkalla höstkylan som […]
9 goda recept för dig som plockat trattkantareller
Äntligen är skogen full av godsaker! Efter en torr sommar och vad som såg ut att vara ett hopplöst läge är skogen full av trattkantareller. Lätta att hitta, tacksamma att plocka och perfekt att rensa framför en bra film senare på kvällen. Lägg till att de är så gott som omöjliga att blanda ihop med […]