Rågsiktskakor, en svensk frukostklassiker
Revansch för de där söndagkvällarna på cykeln När jag var liten gjorde jag som många andra i behov av ett första extraknäck – jag delade ut reklam. Hade turen att få ett centralt område i Sala som till största delen bestod av villor. Fördelen med dem var att man kunde ha bagen hängande över axeln och […]
Alla kan #lagagott – nu inspirerar vi varandra!
Det behöver inte vara krångligt, men det måste vara gott Det här började med att jag funderade lite kring någon form av tema att hålla ihop bloggen med. Det blir lätt lite spretigt eftersom det är så mycket jag vill göra, testa och berätta om. Samtidigt har vi allt mer och mer uppmärksammats på att […]
Veckans länkkärlek – v 10
Veckan som spenderades på resande fot blev full av matupplevelser Kan inte minnas när det hände senast, men den här veckan har i princip spenderats på eller mellan hotell. En mässa i Göteborg gjorde att jag dels fick bo ett par nätter på mysiga Hotel Flora som ligger farligt nära Flickorna Kanold – både butiken och caféet […]
Musiken i mitt kök
Det går inte att laga mat i total tystnad. Jag behöver något som håller takten, omsveper mig med sorl och liv. Om det är tanken på att jag befinner mig mitt i ett hav av fiktiva middagsgäster, kunder eller kanske i köket på en liten fransk restaurang vet jag inte, men förmodligen gör det att […]
Ätbart guld – tips för att köpa och använda
Dekadent, snyggt och inte så kostsamt som man kan tro Att smycka sina skapelser med guld har människan roat sig med sen den dag de först grävde upp den metall som så lätt ger oss lite febriga känslor. Det är lätt att avfärda snacket om guldfeber som något man bara ser på film, men för […]
Leverpastej med en kyss av portvin
Leverpastej, denna gudagåva Hela mitt medvetna liv har det funnits en närvaro av leverpastej. Från barndomens klassiska hyvelbara med ’tryffel’ i där utmaningen att inte få den att gå sönder när det bara återstod en tunn bit som vägrade låta sig hyvlas. Därefter gjorde den bredbara sitt intåg i vårt kök och med den smörgåsgurkan. […]
Svenskarna och köttet 2013 – 10% äter mindre kött
Samtidigt vill vi äta mer kött producerat i vårt närområde Under veckan har 706 personer svarat på den enkät jag lade ut vars syfte var att undersöka svenskarnas syn på köttkonsumtion. Skälet till att det var intressant just nu är på grund av den hästköttsskandal som just nu gör frivarv i media över hela världen. Inte […]
Vinnaren av den stora tomatrecept-tävlingen är…
Oj vad många roliga recept det kom in! Tanken som slog mig förra veckan när jag drog igång den här tävlingen var Har jag gett mig ut på djupt vatten nu? Kommer någon verkligen att vilja vara med? Det var någon som ville vara med. Faktum är att det var så många att det tog […]
Rågbröd med krossade korn och sirap
Ett gott bröd tar inte lång tid att göra Javisst, jag älskar komplicerade surdegsbröd, det ska jag inte sticka under stolen med. Jag njuter till fullo av att få spendera en heldag i köket, vakandes över mina degar likt en hökhona som hela tiden har ett öga på äggen hon ruvat alldeles för länge. Det […]
6 snacks som passar till Melodifestivalen
Det behöver inte vara krångligt, men det måste vara gott. Det är tydligen sista deltävlingen i Melodifestivalen ikväll och jag lägger inget som helst värde i att kolla på det eller inte. Personligen tillhör jag kategorin som tittar på det om jag kommer ihåg, om det vankas fest till tävlingens ära eller om eventuella gäster […]