Kvittensirap
Men oh så trevligt till pannkakorna Jag ska ärligt erkänna att hela den här grejen med att göra egen sirap initierades av att jag en gång fick sticka ner näsan i en burk med granskottssirap hemma hos pickipicki och jag ville liksom aldrig ta upp den igen. Det luktade skog, sötma och så där härligt […]
Veckans länkkärlek – v 42
Chokladvecka galore Medverkan på Chokladfestivalen satte sin prägel på hela veckan. Ett antal inköpta böcker, skafferiet fyllt med bra choklad och på torsdagen anlände de första pralinformarna. Nu ska det bara ordnas en till sten för att kunna temperera ordentligt och sen attans i min låda vad det ska göras praliner. I går satte jag […]
Chokladmousse som jag alltid borde gjort den
Får jag dela med mig av ännu en smutsig liten hemlighet? Ok, here goes. Jag har alltid, så länge jag kan minnas, älskat chokladpudding som man gör av mjölk och pulver. En liten klick grädde ovanpå eller bara som den är, det spelar ingen roll. Fluffig nog för att tillåta att man äter en ordentlig […]
Veckans podcast är det stora tipsa-om-kokböcker-avsnittet
Kvällens tilltugg är champagne och praliner, bara så där. Hur kommer det sig att vi inte pratat kokböcker tidigare? Vi har båda två alldeles för många hyllmeter med litteratur om mat och bakning så varför inte dela med sig lite om vilka som är våra favoriter just nu? Eftersom man inte kan äta böcker fick […]
En matbildsvinnare och en chokladmakare
Jag är fortfarande omtumlad I söndags hade jag äran att få delta i Chokladfestivalens Konditorduell. Tillsammans med Årets Konditor 2011 Josefine Baumann ställdes jag mot Andreas Ivarsson från Kakbloggen i lag med Magnus Håård (Årets Konditor 1996) som gick segrande ur striden (avgörandet kom när deras hallonfyllda pralin övervann vår biskviepralin). Med i matchen fanns även […]
Kvittenmarmelad
Det här är en lustig liten frukt När jag var liten fick vi ofta kvittenmarmelad när vi hälsade på kusinerna i Tyskland. Där på en strandtomt vid Bodensjön serverades det färskt bröd med riktigt smör och så den här väldigt spännande frukten ihopkokad till en slät marmelad. Gissa hur lycklig jag blev när jag hittade dem […]
Den här veckan pratar vi lingon
Klappgröt – det var en riktigt trevlig ny bekantskap Efter att sista älgen var styckad hoppade jag i bilen och åkte hem till Tina och Carl för att spela in veckans avsnitt. Eftersom jag tidigare hade haft med mig av Lingon- & Rabarberdrickan hade jag inte så enormt dåligt samvete över att ha glömt den kvar på […]
Banankaka med rostade hasselnötter och choklad
Ja, jag föråt mig lite Eftersom det var älgjaktsvecka behövde jag något att piffa upp matsäcken med. Självklart tog jag med ett gäng kardemummabullar, tunnbrödsrullar med rostbiff och pepparrot och lite annat smått och gott som kom i min väg. Men det behövdes också en mjuk kaka av något slag. Jag har tidigare gjort en […]
Månadens matbild september – nu korar vi vinnaren
Något försenat, men nu är det dags att utse vinnaren! Det är ju något så sjukt pinsamt att jag glömde dra igång omröstningen, men det kom så mycket jobb emellan att jag helt tappade bort det. Bättre sent än aldrig dock – här är finalister och övriga deltagare. Vet att det skulle vara fem finalister, […]
6 bra iPad-appar för den matlagninsintresserade
Det är något visst att ha den med i köket När jag fick min första iPad var det som att den skrek efter att få följa med in i köket. Smidigare än att ha datorn framför sig och tog mindre plats än en kokbok. I början var det dock lite av tradition att konstant torka […]