Veckans länkkärlek – v 40
Bullvecka på väg att bli jaktvecka Låt oss klara av det här med bullarna först av allt. Det var Kanelbullens Dag i torsdags, som traditionen påbjuder sedan 1999 och självklart hade det bakats kardemummabullar som skulle användas till att muta kollegorna med (det där att jag glömde dem hemma kan vi väl bara låtsas om inte […]
Höst, med allt gott som nu finns, är helt fantastiskt
Lyrisk kan vara dagens understatement Visst, höst är att säga adjö till sommarvärmen, adjö till att gå ute utan jacka och en konstant fundering om det är helt omöjligt att få uppleva en enda dag utan att det regnar. Men höst är också tiden på året när det finns något så sanslöst mycket gott att köpa. […]
Picki, Matgeek och Poden S01E03 – Det där avsnittet om yoghurt
Yoghurt, mer yoghurt och så lite labneh på det Idag, faktiskt för bara några timmar sen slog vi oss ner hemma hos pickipicki och gjorde det vi gör allra helst – pratade mat. Eftersom vi båda älskar yoghurt var det hög tid att prata mer om hur man gör egen, hur man kan använda den på […]
Kardemummabullar
Kanelbullens dag firades utan kanel men med bästa bullen Det var nån gång som jag hamnade i – och fråga inte hur – en diskussion om vilken krydda man absolut inte skulle klara sig utan. Det dök upp självklarheter som vanilj, chili och nån som tittat för djupt i Fernet Branca-flaskan drog upp Fiskkrydda (han […]
Poden på iTunes och nörden i tidningen
Ja men det här blev ju inte så pjåkigt Att lägga upp en podcast på iTunes var för två veckor sen något som jag bara utgick från var något som nästan gjordes av sig självt på ett så där härligt romantiserat ADB-mässigt sätt man bara ser i storslagna Hollywoodproduktioner. Hur svårt kan det egentligen vara tänkte […]
Kardemummakaka med äpplen och brynt smör
Som en riktigt söndagslyxig sockerkaka Det var helgen då vi skulle bygga ett nytt älgpass, min bror och jag. På två dagar gick vi från något hämtat ut Den Arga Snickarens mardrömmar till ett par snabbspikande, rätvinkelsågande hantverkare som när allt damm hade lagt sig lyckades producera ett älgpass stort nog att sitta två i […]
Picki, Matgeek och Poden – avsnittet om äpplen
Var det nu vi skulle äta Apfelstrudel? Så var det fredag igen och vi har gjort det vi gillar mest av allt – pratat mat. Den här gången är temat äpplen och vi testar några vanliga svenska sorter, pratar om vad man kan göra för gott med dem och så dricker vi äppelglögg. Jag hade […]
Sirapsbröd med anis
Om man vill ha ett snabbt bröd utan krusiduller Ja, jag vet – det här med jäst är något av paria i dessa dagar. Att sätta det i händerna på vissa är lite som att åka runt med en BP-tatuering i pannan i Louisiana – man får räkna med stryk. Andra är aningen mer avslappnade […]
Fläderbärssaft med äpplen
Toppa upp dryckesförrådet med lite höstsaft Tidig sommar brukar alltid innebär att precis när man fått sitt lystmäte mättat med rabarber är det dags att plocka fläder och börja med det seriösa saftandet. Det man inte hinner med att plocka kan man alltid frysa in och i min box på landet ligger det ett antal påsar […]
Månadens matbild – September
En vecka, that’s all you have! Mitt uppe i inläggningar, äppelplockanden, fläderbärsinsamlande och svamprensande är det läge att plocka fram kameran och skicka in din bästa bild. Den här gången tänkte jag att vi skulle samla intryck från hösten som är kopplat till mat. Glöm heller inte att säga till om du tipsar dina besökare […]