Veckans länkkärlek – v 38
Sannerligen om det inte blev en riktig inläggningsvecka! Tror jag lovade tidigare att det här var Stora Inläggningsveckan och jorå, det blev en hel del av den varan. Godast var den inlagda blomkålen, följt av min ständiga favorit smörgåsgurkan, ett antal burkar rödbetor, någon romtopf och ett par burkar gurka med dill. Allt detta var lyckade […]
Picki, Matgeek och Poden vecka 38
Nu kör vi på riktigt! Det var i alla fall tanken. Det här är det första skarpa avsnittet av min och pickipickis podcast som nu också har ett namn. Välkommen till Picki, Matgeek och Poden! Självklart ska man kunna ladda ner det från iTunes tänkte vi och skickade in den. Självklart vill Apple ta lite tid […]
Inlagd blomkål – det här måste jag alltid ha i kylen
Det här kommer bli en höjdare i vinter! Jag älskar persisk mat men är dålig på att laga det själv. Ännu ett kök man en dag ska borra ner sig i och bemästra, men tills den dagen kommer nöjer jag mig med det ständigt växande utbudet av bra persiska restauranger runt om i Sverige. Bland […]
Den inlagda gurkan som fick dill som sällskap
Annorlunda eller fel, bara tiden kan utvisa Jag vet att det så klart ska vara persilja i en gurkinläggning, men jag ville verkligen lägga in en massa slanggurka / leka med min nya fina mandolin. Att det då inte fanns någon persilja hemma men väl en rejäl knippa dill innebar att allt ni läser nedan […]
Lingon- och rabarberdricka
Det här blev en riktigt höstig saft Helgen tillbringades på landet där vi nästan chockades över hur fint vädret blev trots utlovat rusk och regn. Tanken var att slappa och absolut inte göra några utflykter till skogen där det enligt ryktet frodades svamp av nästan legendariska mängder. I skafferiet finns det fortfarande ett antal burkar […]
Veckans länkkärlek – v 37
Om jag hade en krona för varje kantarell jag plockat… Det är så lätt att man börjar låta otacksam när det kommer till svamp. Den där första barnsliga glädjen övergår alltid under extrema svampår som det här till en lätt syrlig ton. När den burtonde korgen med kantareller är fylld och släpas hem för att […]
Månadens matboktips – lite svenskt, lite franskt och lite annat
Inser att det är dags att plantera svamp och bygga ett rökeri Ibland känns det som att jag räknar upp fördelarna med hösten bara för att övertala mig själv att inte flytta utomlands så fort det blir mörkt, regnigt och allmänt eländigt. Jojo, det kanske regnar småspik men titta vad mycket svamp! Eller klassikern Men […]
Podcasten som nu faktiskt har ett namn
Det där avsnittet som handlar om honung Så var det dags för mig och PickiPicki att slå oss ner igen för att prata om det vi tycker är allra roligast – mat. Som vanligt fightades vi en del med ljudkvalitén, men faktum är att vi har löst det till nästa avsnitt. Skälet till att ljudet var […]
Janssons Frestelse
Så mycket mer än bara en detalj på smörgåsbordet När jag var liten avskydde jag Janssons Frestelse. Det fanns ingen hejd på hur mycket kväljningar jag kände så fort nån ställde fram en form med vad jag upplevde som en mushig massa som luktade fisk. Så fort det var dags för julbord hade den så […]
Hallon- och kardemummacupcakes med hallonfrosting
Två små krabater möts och magi uppstår Visst har jag pratat nog om hur mycket jag älskar hallon? Vi är klara med det nu? Hört mitt tjat så att öronen ramlar av? Kan vi bara ta det en liten gång till? Näst efter Malwina-jordgubbar är hallon något av det bästa jag vet från den svenska […]