10 snabba frågor till PickiPicki
Låt oss inleda sommaren med en intervjuserie I väntan på att nån ska dra igång Låna hem en matbloggare tänkte jag att vi skulle komma lite närmare några av de personer som står bakom mina favoritbloggar. Varje onsdag under sommaren (och kanske en bit in på hösten) blir det 10 snabba frågor till… och vem passar […]
7 kokböcker att köpa inför sommaren och hösten
Eftersom sommaren ska tillbringas på stranden, i hängmattan och i köket Jag gjorde för någon månad sen en genomgång av ett gäng bra kokböcker och tänkte att när semesterperioden närmar sig likt ett skenande godståg (ärlig talat, är det inte läge att fräscha upp den liknelsen snart?) är det hög tid att ladda upp med […]
Cupcakes med rabarber
Cupcakes som smakar sommar Den där hälsosamma gränsen mellan engagerad och spritt språngande galen som alla hela tiden talar om att man inte ska korsa, var exakt går den? Om man vill springa jättemycket är man målinriktad, men gör man det som Forrest Gump står folk och skakar på huvudet. Är rabarber flavour of choice […]
Veckans länkkärlek v 23 – Grillfokus
Ska vi prata grillande? Ett par veckor kvar till några veckors semester och det är med viss skam jag inser att det inte grillats mer än vid ett par tillfällen hittills i år. När några storslagna tankar på att få helgrilla lättrökt lamm i år igen eller långsamt tillaga några nyfångade abborrar i en grop […]
Filmer att inspirera bagaren i dig
Nästan lika bra som att baka själv Skälet till att vi just nu köper mer matlagningstidningar än nånsin är inte att vi lagar så mycket mat hemma (jämför med försäljningsutvecklingen av färdiglagad mat) utan därför att det ger oss mental tillfredsställelse. Vi tror att vi har lagat maten själv, att det där brödet på bilden […]
Rabarbersaft
Är rabarbersaft bästa saften, näst flädersaft? Jag har testat ett antal olika rabarbersaftsrecept under åren och även om de flesta blir bra är det inget som hittills har kommit i närheten av det här. Det här är saft jag är uppfödd på och med det sagt – det här är min mammas recept. Men det […]
Bullar med rabarber- och vaniljfyllning
Bullar fyllda rabarber och vaniljkräm Bullar är lite som rabarber för mig – vi har alltid haft en fin relation. Redan som liten visste jag exakt mina begränsningar och minns särskilt den gången jag låg med magsmärtor en hel eftermiddag efter att ha spårat ur fullkomligt på ett fat med tyvärr en aning degiga bullar. […]
Rabarberkräm med jordgubbar och vanilj
Sommarmellanmålet nummer ett Att baka på rabarber är himmelskt, men problemet är att man inte direkt gör av med några mängder. Ett par rabarberpajer med fetaost och en laddning rabarbercupcakes med kardemumma och jag hinner ändå inte hålla samma jämna steg medväxtexplosionen i landet. Det måste till något som äter sig igenom lite volym. Där man får […]
Veckans länkkärlek v 22 – rabarberspecial
Så var det rabarbersäsong igen! När jag igår svängde in på landet med målsättningen att skörda lite rabarber var det som när Bröderna Drövel gav sig ut på sin första expedition i Oslofjorden. Tropikhatt på och sen en stor machete för att hantera den regnskog av rabarber som någon tydligen försett med tillväxthormon under veckan […]
Banancupcakes med swiss meringue buttercream frosting
Banancupcakes och så ett rejält stänk lönnsirap till det Vad sjutton är det med banan egentligen som gör den så god att ha i kakor? Jag får fortfarande lite rysningar när jag tänker på banankakan från tidigare i vår och i mina drömmar möter jag ibland kaninen Frank som vill bjuda på någon form av […]