Pepparkakor anno 1940
Pepparkakor som prinsessorna ville ha dem Bland alla anteckningsböcker, gamla receptsamlingar och en uppsjö kokböcker som min farmor och mormor samlade på sig genom åren fanns självklart en av svensk kokbokshistorias praktverk – Prinsessornas Kokbok. Jenny Åkerström-Söderström höll hushållsskola för flickor i Stockholm under det tidiga 1900-talet och några av eleverna var prinsessor som därmed […]
Saffranskola
Så sjukt gott med saffran. Så sjukt gott med kola. Tillsammans? Over the top. Har jag på något sätt varit otydlig med min kärlek till saffran? I så fall ber jag om ursäkt. Jag älskar saffran. Det funkar i så oerhört mycket och när det nu lackar mot dopparedan så var jag lite fundersam kring […]
Veckans länkkärlek v 50
Lite snö, lite tö och lite slask. Kompenseras bäst med mat och snask. Lustigt hur man alltid lyckas samla en massa deadlines på hög till dagarna innan julafton. I år är det värre än vanligt och jag har inte riktigt hunnit fokusera på julbakandet så mycket som jag hade planerat. Hittills har jag mest gjort […]
Cupcakes med choklad och rom
Vuxna cupcakes med mörk choklad och en touch av rom Rom, denna gudagåva i all dess prakt. En bättre modell med bara lite is kan värma den kallaste av vinterkvällar medan en lite enklare variant och cola känns lika fantasifull som en gin & tonic, men vad spelar det för roll när det är så […]
Saffran och allt du behöver veta om det
En liten grund till bra saffranshantering Saffran, som vi svenskar får ett oerhört fokus kring så här i juletider är något som vi egentligen borde använda betydligt oftare men OK, jag köper läget. Nu snackar vi saffran ur ett julperspektiv. Saffran är alltså pistillerna från en krokus och visst må det vara världens dyraste krydda […]
Veckans länkkärlek v 49
Bra vecka i köket! Det har varit en bra vecka i köket. Experimenterat en del med saffran inför att UNT i morgon ska hänga på mig, PickiPicki och Anton från Lykka.se och laga julgodis. Jag tänkte bidra med saffranskola, tomtecupcakes och ett enkelt dadelgodis. Frågan har varit hur man får loss maximalt med smak ur […]
Och här har vi vinnaren!
Grattis Anita till en sprillans ny lökskärare I måndags körde jag den första tävlingen nånsin där vinsten var en fantastisk lökskärare som inte bara är bra till att skära lök med, den innehåller även en gömd ampull med Regenerate från mina sponsorer Umbrella Corporation. Nu har jag med hjälp av min trogna (läs: lata och […]
Cookies med tranbär och choklad
Cookies som är söta behöver något syrligt som tranbär Det här med att jag totalt snöat in mig på mushiga bakverk och inte är så mycket för krispiga saker är en stämpel jag bestämt mig för att tvätta bort. Tror det har blivit så eftersom mjuka bakverk kräver konsumtion inom ett ganska litet tidsfönster och […]
Halloncupcakes med marshmallowsfrosting
Hur i hela friden kommer man på idén att göra halloncupcakes några veckor innan jul? Jag skulle kunna dra till med en klyscha om att jag ville bryta av mot alla julsmaker eller att jag experimenterar med något nytt till julbordet, men det skulle kvala in om som vinterns hittills mest tillrättalagda lögn. Ärligt talat […]
Måndagstävling – vinn en lökskärare
Ja för tusan – nu kör vi en tävling! Edit: Tävlingen är avslutad och vinnaren presenterad här. Åh herregud, jag är sån sjuk sell-out. I desperat jakt på kommentarer för att få lite mer bekräftelse och inlänkar eftersom det är lite som älvornas damm enligt alla förståsigpåare så faller jag nu till föga och kör […]