Värmande äppel-toddy med rostade kastanjer
Gott i höstmörkret Jag har funderat en del på varför jag är så förtjust i hösten. Många blir tokiga när mörkret faller och allt verkar grått de få timmarna av ljus som man faktiskt får uppleva. För mig är det tvärt om. Att vara utomhus en lite disig höstdag är smått fantastiskt så länge man […]
Supersnabb chokladkaka
Ibland behöver det gå undan! En chokladkaka är oftast inget man gör på ett par minuter. Mitt recept på kladdkaka behöver till exempel ett antal timmar för att mogna. Det funkar om man har lite framförhållning. Den här månadens inlägg är sponsrade av Electrolux Masterpiece Collection Matberedare. Med en motor på 1200 W och titankniv är […]
Lystring! Den här maten kan du ha i din krislåda
Förberedelser är vägen till överlevnad Hösten har visat oss att även om vi idag lever i en förhållandevis trygg och skyddad del av världen kan säkerhetsläget snabbt förändras. Samtidigt som behoven av att rusta upp Försvaret kommit upp på dagordningen blir allt fler civila medvetna om vikten av att vara förberedd på en krissituation. Den här månadens […]
Saftiga lussekatter – det enda recept på lussebullar du behöver
Äntligen är saffranssäsongen här! Lussekatter är förmodligen överst på min lista inför julbakandet. Det här receptet på lussebullar har jag skruvat lite på varje säsong de senaste åren för att få dem så saftiga som möjligt och attans om det inte blev ännu lite bättre i år. Den här månadens inlägg är sponsrade av Electrolux […]
Hemgjord nutella – så oerhört fantastiskt
Hemgjord Nutella är vansinnigt beroendeframkallande. Jag har inte alltid varit ett Nutella-fan. Visst, jag har uppskattat det och tyckt det varit gott, men inte så att jag längtat ihjäl mig efter det. Den här månadens inlägg är sponsrade av Electrolux Masterpiece Collection Matberedare. Med en motor på 1200 W och titankniv är den ett oslagbart […]
Kladdkaka – så får du den perfekt
En klassiker förfinad till perfektion Att göra en riktigt god kladdkaka handlar om att ha ett försiktigt och varsamt handlag. Kombinera det med ingredienser man alltid har hemma och ge det lite tid så har du en fantastisk kladdkaka med helt rätt konsistens. Den här månadens inlägg är sponsrade av Electrolux Expressionist Blender. En rejäl […]
5 tips för dig som ska använda saffran
Vill du ha riktigt goda lussekatter ska du marinera din saffran Det är inte långt kvar tills årets julstök drar igång men än så länge är doften av lussekatter bara en förnimmelse som hägrar i fjärran. Men även om själva bakandet dröjer är det dags att dra igång förberedelserna och först ut är saffransmarineringen. Saffran är en fantastisk krydda […]
Världens bästa choklad milkshake – så här gör du den
Enkelt att lyckas med så länge man håller sig till spelreglerna. Att göra en riktigt bra choklad milkshake är verkligen inte svårt, men det är lätt att man följer ett recept som leder in på villospår och inte ger ett ultimat resultat. Jag har spenderat några dagar den här veckan med att hitta den där […]
Ekologisk och Fair Trade vaniljstång från Madagaskar
Färsk vaniljstång – kom och köp! Jag har sen tidernas begynnelse förespråkat användningen av riktig vanilj. Det enkla skälet är att det blir så vansinnigt gott och milsvida från substituten. När man får dela och skrapa ur en vaniljstång vet man att man inom kort kommer ha något fantastiskt framför sig. Det är som att […]
Saftig äppelkaka med brynt smör
Lysande kaka att frysa in och ha redo vid behov När jag var liten bakade mamma ofta kakor i långpanna, skar upp i rutor och fryste in i burkar. För henne var det perfekt om det skulle dyka upp någon form av besök som förtjänade kaffe med dopp. För mig och pappa var det perfekt eftersom det underlättade när […]