28 inlägg i kategorin

Världens godaste chokladfrosting till tårtor

Det här är en frosting att skriva hem om Jag har några recept som jag är extra stolt över. Såna…

Läs mer
Choklad tårta midsommar

Sommartårta 2: Chokladtårta med maräng

Trots avsaknad av jordgubbar är den grymt god till midsommar Jag vet att man av tradition ska ha jordgubbar i…

Läs mer
Cheesecake mini

Enklaste chokladdesserten

Tacksam att plocka fram när det vankas gäster Tillsammans med en kall cheesecake serverades den här till gästerna på Valborg. Skälen…

Läs mer
Chokladdessert hallon

Chokladdessert med majonnäs, hallon och guld under en kupol av choklad

En kväll i majonnäsens tecken kröntes med den här godsaken Strax innan påsk åkte jag till en fantastiskt mysig byggnad…

Läs mer
Pralin choklad rom russin mandelmassa

Kom på heldags chokladkurs i Uppsala

En heldag med pralingjutande, ganacherörande och allt som hör till Att jag är ett stort fan av Annelie K’s choklad är…

Läs mer
Pralin choklad rom russin mandelmassa

En pralin med mandelmassa och russin marinerade i rom

Jakten på den perfekta pralinen går vidare Det har använts väldigt mycket choklad i köket där hemma den senaste tiden.…

Läs mer
sichuanpeppar

Sichuantryfflar

Vi fortsätter på inslaget tryffeltema Sichuanpeppar har länge varit en krydda som fått mängder med uppmärksamhet i vårt kök. Vi…

Läs mer

Saffranstryfflar

Tryfflar och choklad, need I say more? Ska jag vara helt ärlig kan jag tycka att tryfflar är lite den…

Läs mer
Ganache recept

En riktigt ordentlig ganache

Skamkänslorna att jag äter den med sked samtidigt som jag skriver det här… Det landade 6 kg choklad i mitt…

Läs mer
Varm choklad

Min godaste varma choklad

Ska vi prata varm choklad en stund? Tror jag sagt det förut, men jag säger det igen – det är…

Läs mer