6 goda saker man kan göra med nypon
När vi som mest pratar närodlat missar vi det uppenbara Vi jagar hallon, springer benen av oss för krusbär och åker milsvida omkring för att få gräva ner oss i ett jordgubbsland. Det är gott. Det är nyttigt. Det är roligt. Men så glömmer vi de där sakerna som finns mitt framför nosen på oss. […]
Veckans länkkärlek – v 33
Vilken sjuk vecka det här blev… Det här var veckan för den stora bataljen om Matbloggspriset 2012. För mig blev det agerande ur en underdogs perspektiv därför att när jag läste att jag var nominerad utgick jag från att jag var totalt chanslös mot genier som Brödpassion, Bara en kaka till och Made by Mary. Men när jag […]
Veckans länkkärlek – v 32
Slut på semestern, men en bra början på friterandet Tillbaka på jobbet igen efter en sommar som kändes lång med i backspegeln passerade den så klart snabbare än min senaste deadline. Saknar köket på landet, rabatten med alla kryddorna, doften av gräsmatta och den aldrig riktigt avsvalnade grillen. Samtidigt får jag börja planera för att […]
Veckans länkkärlek – v 31
Julia, hallon och lite salmonella. Minst ett par gånger i veckan under hela sommaren har jag haft som kvällsrutin att ligga i sängen ett tag och bläddra i Julia Child´s praktverk. Det är något med hela hennes bakgrund, hur hon gav sig sjutton på att lära sig allt från grunden och sen gjorde det till […]
10 goda saker att göra med krusbär
Röda eller gröna – krusbär är en fröjd att både plocka och äta När jag var liten avskydde jag allt vad bärplockande hette. Hjortron innebar garanterad mygg-död och det lyckades alltid börja regna när man stod mitt på en myr med stövlarna begravda i nån form av dy medan det surrade likt Slaget om England […]
Veckans länkkärlek – v 30
Det var den semestern det Till slut fick det vara nog med dåligt väder. Trots att hallonen var redo att plockas och de svarta vinbären bara behövde några få soltimmar till innan de var tillräckligt mogna gav vi upp, lämnade stugan på landet och begav oss till Sälen. Sjöbad böts ut mot fjällvandring och lystna […]
8 goda saker man kan göra med röda vinbär
Skördetid för de små godsakerna I ärlighetens namn, vinbär är inte det jag längtar mest efter under sommaren. Sura, svåra att se om de är mogna och ganska otrevliga i sitt naturliga tillstånd. Jag är bara inte mycket för dem. Men, förädla dem på något sett och we’re talking a whole new ballgame. Eftersom jag […]
Veckans länkkärlek v 28
Fläder, jordgubbar och sommarpratare Sommaren har hittills bjudit på ett gäng bra sommarpratare, men igår var det dags för en av de jag sett fram emot allra mest – Sébastien Boudet (tidigare ägaren till Petit France) att prata 90 minuter om bröd. Extra tacksamt att ha något kul att se fram emot eftersom jag är […]
Veckans länkkärlek v 27
Veckan då flädern började blomma Tack vare all värme som varit har flädern äntligen beslutat sig för att blomma. Efter en första plockning infann sig frågan – vad göra med den? Självklart saft men det blev även en massa ruskigt intressanta förslag som till exempel curd och kapris, men det som verkligen fick mig att […]
8 fantastiska saker att göra med fläder
Hämta en stege och plocka så mycket du bara kan! Näst efter rabarber, eller kanske till och med på delad förstaplats, kommer flädern. Få saker kan ge sån känsla av sommar som ett glas riktigt kyld flädersaft och en av de efterrätter jag minns mest från när jag var liten var min pappas fläderparfait. Eftersom […]