Världens godaste chokladfrosting till tårtor
Det här är en frosting att skriva hem om Jag har några recept som jag är extra stolt över. Såna som jag använder ganska ofta och som levererar varje gång. Det här är ett sånt. När det ska göras tårta kan man så klart täcka den med bara grädde för den där sommartårtan vi alla älskar […]
Hallon- och kardemummacupcakes med hallonfrosting
Två små krabater möts och magi uppstår Visst har jag pratat nog om hur mycket jag älskar hallon? Vi är klara med det nu? Hört mitt tjat så att öronen ramlar av? Kan vi bara ta det en liten gång till? Näst efter Malwina-jordgubbar är hallon något av det bästa jag vet från den svenska […]
Citroncupcakes med blåbärsfrosting
Tacksamt tilltugg för första OS-kvällen Ikväll, när OS drar igång på riktigt, är det viktigt att man laddat med något passande att tugga på. Något jag lärt mig från tidigare sportevenemang är att det är dumt att göra något täckt med choklad (när Kessiakoff tog tillbaka bergatröjan i årets Tour de France och jag krampaktigt […]
Cupcakes med rabarber
Cupcakes som smakar sommar Den där hälsosamma gränsen mellan engagerad och spritt språngande galen som alla hela tiden talar om att man inte ska korsa, var exakt går den? Om man vill springa jättemycket är man målinriktad, men gör man det som Forrest Gump står folk och skakar på huvudet. Är rabarber flavour of choice […]
Banancupcakes med swiss meringue buttercream frosting
Banancupcakes och så ett rejält stänk lönnsirap till det Vad sjutton är det med banan egentligen som gör den så god att ha i kakor? Jag får fortfarande lite rysningar när jag tänker på banankakan från tidigare i vår och i mina drömmar möter jag ibland kaninen Frank som vill bjuda på någon form av […]
Chokladfrosting med lime
Nu är jag äntligen nöjd Tog en titt på lite gamla artiklar och insåg två saker: – Jag har under en tid kämpat med att få till en riktigt bra chokladfrosting utan att bli riktigt nöjd. – idag är det exakt tre år sen jag postade första inlägget här. Tre år. Herregud. Anyway, den här […]
Morotskaka – det var ju så här den skulle vara
Morotskakan och jag har äntligen blivit vänner Under de där lättjefulla åren som till största delen spenderades på Wayne’s Coffee med en cigg, en latte och något bakverk fick jag och Morotskakan en ganska risig relation. Vi var lite som ett Nicholas Cage / Juliette Lewis -ish par där vi gick från att vara fab […]
Halloncupcakes med marshmallowsfrosting
Hur i hela friden kommer man på idén att göra halloncupcakes några veckor innan jul? Jag skulle kunna dra till med en klyscha om att jag ville bryta av mot alla julsmaker eller att jag experimenterar med något nytt till julbordet, men det skulle kvala in om som vinterns hittills mest tillrättalagda lögn. Ärligt talat […]
Pepparkakscupcakes med ingefärafrosting
Vad annat att servera i juletider än ett gäng pepparkakscupcakes? Jag vet att det är en sån attans klyscha, men jag kunde inte låta bli att göra de här. Somliga kanske tycker att det står pepparkakor och saffran upp till gomseglet redan nu, men då är ni antingen inte tillräckligt juldedikerade, eller så har ni […]
Chokladcupcakes med kolafyllning och ganachefrosting
Choklad, kola och lite mer choklad Upptäckte att jag hade en massa bra choklad i skafferiet och alla vet att om man inte gör av med det inom en vecka kommer chokladtrollet och kastar ut mig i havet. Alla vet att det är så. Nu var goda råd dyra – vad skulle jag baka för […]